Kakaós fonott kalács

Hozzávalók:

-1.2 kg liszt
-4 tojás sárgája
-10 dkg ráma
-1 élesztő
-6.5 dl tej
-20 dkg cukor


Elkészítés:

A lisztet kelesztőtálba öntöm,kicsi langyos tejbe teszek egy csipet cukrot és az élesztőt felfuttatom benne.
Közben a tojások sárgáját kikutyulom a cukorral jó habosra majd felöntöm a maradék tejjel.
Mikor kész az élesztő beleöntöm a lisztbe rá a tejes tojást ,aztán a felolvasztott vajat.
Jól kidagasztom majd az 1/3 részét kiveszem teszek bele kakaót jó közepesen sötét tésztát kapjak.

Miután kész vagyunk ,kelni hagyjuk.
Ha megkelt egy lisztezett deszkán csinálunk 2 fehér és egy kakaós sodrott csíkot nem kell vékonyat ,és összefonjuk.

Tepsibe teszzük 2 kalácsot lehet egymás mellé tenni nyugodtan ,megkenjük 1 felvert tojással .
Majd hőlégkeverésen én 170 fokon sütöm ,mig tűpróbával vizsgálva meg nem sült.

Jó étvágyat hozzá!